韭黄炒肉怎么做好吃法，韭黄炒肉是一道简单又美味的家常菜，做法简单易懂：首先将韭黄和肉碎混合，再加入盐、味精、料酒；把混合的肉翻炒，最后加入韭黄翻炒，再淋上芝麻油即可。肉质鲜嫩，韭黄鲜香，口感香鲜，具有独特的风味。跟小编一起看下脆皮炒韭黄肉片的做法！
脆皮炒韭黄肉片的做法
脆皮炒韭黄肉片的做法：
1.准备食材：韭黄500克、猪肉500克、盐3克、料酒10克、生粉20克、葱花、姜粒、蒜末、油适量。
2.将猪肉洗净，切成薄片，放入料酒、盐、生粉、葱花、姜粒、蒜末拌和均匀，腌制20分钟。
3.锅中放入油，加热，将腌制好的猪肉片炸至金黄，捞出沥油备用。
4.另起一锅，放入油，烧热，将韭黄切片，放入锅中，翻炒至变软，加入炸好的猪肉片，翻炒均匀，加入少许酱油、糖、耗油调味，翻炒均匀即可。
韭黄炒肉怎么做好吃法
韭黄炒肉的做法：
1、准备材料：韭黄200克、猪肉200克、植物油适量、盐适量、生抽5克、蚝油5克。
2、把韭黄洗净切段。
3、尖椒切圈，姜切末。
4、里脊肉切末。
5、热锅凉油加肉馅、姜末，炒出香味。
6、放入尖椒、韭黄翻炒均匀。
7、再放入味级鲜、鸡精、盐、蚝油，翻炒均匀出锅即可。