不适合吃鳗鱼的人群 鳗鱼什么人不能吃

不适合吃鳗鱼的人群 鳗鱼什么人不能吃

(1)鳗鱼不宜与橘子同食,鳗鱼是高蛋白食物,而橘子中的酸性成份会与蛋自质作用,以免影响人体对蛋白质的吸收和利用。鳗鱼不宜与牛肝一起食用,因为二者胆固醇含量都很高,一同食用会增加心血管负担,引心血管疾病,对人体健康不利。

(2)平时患有感冒发烧,皮肤过敏,红斑狼疮以及支气管炎的人不易食用鳗鱼。鳗鱼血中的血清毒具有溶血作用,不宜生吃,以免引发炎症。