苹果醋是什么性质 苹果醋是酸性还是碱性

苹果醋是什么性质 苹果醋是酸性还是碱性

苹果醋喝起来口感呈酸性,但如果按照在健康方面流行的“酸碱食品”来看,它的代谢产物是各种碱性离子,属于碱性食品。因此,苹果醋是口感为酸性的碱性饮品。所说的呈酸性食物或呈碱性食物,并不是吃时的味道如何,而是由于该食物中含有带金属元素或带非金属元素决定的。呈酸性食物中大多含有钙、钾、镁、铁、钠、锰、锌等元素,像苹果、西红柿,虽入口有酸味,但这些有机酸在体内分解成二氧化碳和各种酸性盐而呈碱性,能够有效改善人体酸性体质,使人体呈弱碱性。

苹果醋是酸性。