惊蛰适合食用的菜有哪些呢 惊蛰适合吃什么菜

惊蛰适合食用的菜有哪些呢 惊蛰适合吃什么菜

(1)豆芽:豆芽是比较出名的延年益寿的食材之一,含有大量的抗酸物质,能起到很好的防老化作用。惊蛰吃豆芽不仅能降肝火,还对一些高血压、心脏病等有很好的缓解作用。

(2)莴笋:惊蛰能吃莴笋能很好的增强胃液及消化道的分泌,对于胆汁的分泌也有促进的作用。另外莴笋中的钾元素的含量可高达钠元素的27倍之多,并且含有丰富的维生素。能起到很好的促进排尿、维持水平衡的作用。

(3)空心菜:空心菜中含有比较丰富的粗纤维,这种食用纤维主要是由纤维素、木质素及果胶等组成,能起到很好的促进肠胃蠕动,对于通便监督有很好的作用。但是因为空心菜性寒凉,所以对于体质比较虚弱、脾胃虚寒的患者还是要少吃为妙。

(4)荠菜:荠菜是比较出名的一种春季野菜,含有比较高的纤维素,经常食用能很好的护肝、明目,特别对于脾气暴躁、血压高的患者有很好的作用。而且荠菜的吃法也很多,不管是做汤、炒着吃、做馅等都别有风味,能给人带来很多新鲜感。

(6)生姜:生姜虽然是一年四季都能吃到的一种食材,但是在惊蛰时节可以多吃一些辛甘发散性的食物,所以生姜便是首选的保健食材。能增强血液的循环,促进人体排汗,还有很好的散热退烧的功效,所以俗话说的“晨吃三片姜,赛过人参汤”是非常恰当的。