糙米的食用价值是不是要优于精米 糙米的食用价值要优于精米吗

糙米的食用价值是不是要优于精米 糙米的食用价值要优于精米吗

糙米是指大米经过脱壳后,仍保留着一些外层组织,比如皮层、糊粉层和胚芽等大米,这些营养成分还保留了大量的营养物质,特别是维生素以及矿物质等营养成分,要比精米所含有的营养物质要高出很多。

糙米的食用价值要优于精米。

所以说,同等重量的糙米和精米来比较,还是糙米中含有的营养价值要高出一些。