金蝉花洗净沥干备用。老鸭洗净，切块、备用。
金蝉花5-8只，老公鸭半只，姜4-5片，料酒、盐少许。
功效：滋阴清热，补肾益精。
将金蝉花、老鸭、姜片一起放入砂锅内，掺加适量料酒净水，文火炖3小时以上，食用时加适量盐即可。
